Aujourd'hui recette assez originale puisqu'on revisite un classique italien : La focaccia.<br />Avec ses nombreux toppings sucrés, cette recette est aussi gourmande que facile et surtout très conviviale pour vos repas en famille ou entre amis.<br /><br />La recette 👇<br /><br />Ingrédients (pour 4 personnes)<br />Pour la foccacia :<br />500 g de farine de blé blanche (T55)<br />1 sachet de levure de boulanger<br />300 ml d'eau tiède<br />4 c. à s. d'huile d'olive<br />20 g de sel ou sel fin<br />30 g de beurre<br />20 g de sucre<br /><br />Pour la compotée de fruits :<br />4 c. à s. de sucre<br />3 c. à s. d'eau<br />2 c. à s. de jus de citron<br />1 poignée de fraises<br />1 poignée de cerises<br />1 poignée de framboises<br />1 pomme<br />1 gousse de vanille<br /><br />Pour la fondue au chocolat :<br />100 g de chocolat noir<br />10 cl de crème liquide<br /><br />Pour la garniture :<br />1 poignée de fraises<br />1 poignée de cerises<br />1 poignée de framboises<br />½ melon<br />1 feuille de menthe<br />1 poignée d'amandes effilées<br />1 pincée de perles de sucre<br /><br />Préparation :<br />La pâte à foccacia :<br />Versez la levure dans un verre avec de l’eau tiède et<br />mélangez jusqu’à ce qu’elle soit dissoute. Laissez<br />reposer.<br />Mettez la farine dans un grand saladier et ajoutez le<br />sel. Mélangez bien puis creusez un puits.<br />Ajoutez l’huile d'olive et la levure diluée dans l’eau au<br />centre. Mélangez puis versez l’eau progressivement en<br />l’incorporant à la farine avec une fourchette.<br />Quand la pâte est lisse, laissez-la reposer dans le<br />saladier à couvert pendant 1 heure.<br />Badigeonnez d’huile une plaque rectangulaire.<br />Déposez la pâte sans la pétrir et laissez reposer 10<br />minutes.<br />Huilez vos mains, puis étalez la pâte en partant du<br />centre et en allant vers les bords de la plaque.<br />Formez deux trous avec les doigts pour installer les<br />ramequins puis laissez reposer la pâte à nouveau 20<br />minutes.<br />Quand la pâte est reposée, recouvrez la surface de la<br />focaccia avec du beurre fondu et du sucre puis plantez<br />vos doigts tout du long pour créer des alvéoles.<br /><br />Retrouvez la recette complète sur 750g en tapant<br />"Focaccia sucrée façon planche desserts"<br /><br />#Recette #Recettefacile #Ideerecette #Focaccia<br />#Dessert<br /><br /><br /><br />---------------
